Стандартът IFS Food е международно признат от Global Food Safety Initiative и е създаден, за да гарантира, че сертифицираните по IFS компании могат да доставят продукти, които отговарят както на специфичните изисквания на клиентите, така и на международното законодателство, осигурявайки безопасност и качество за потребителите.

IFS е въведен през 2002 г. Днес той се подкрепя от над 2000 търговци на дребно по целия свят и има издавани над 29 000 сертификата и писма за съответствие годишно. Това е най-разпространеният стандарт за безопасност на храните за бизнеси в Европа и набира популярност и в останалата част на света. Като схема, призната от GFSI, IFS предоставя възможност на компаниите да отговорят на изискванията на търговските вериги и на очакванията на клиентите в световен мащаб.

Certima B.V. е акредитирана от RvA (Нидерландския съвет по акредитация) да извършва одити по стандарта IFS Food.

Развитието на стандарта IFS е основано на нарастващите изисквания на потребителите, увеличаващата се отговорност на търговците на дребно и едро, засилените законови регулации и глобализацията на доставките. Стандартът е насочен основно към производители, които произвеждат под т.нар. частни марки (Private labels) и има за цел да осигури по-голяма сигурност за търговските вериги, че продуктите, произведени от техните доставчици, ще бъдат безопасни и ще отговарят на качествените и законови изисквания.

Одитът по IFS се извършва с висока ефективност, като едновременно обхваща безопасността, законосъобразността и качеството на продуктите. Докладът предоставя обективна оценка на системите за управление на качеството и безопасността, както и насоки за подобрение. Одитите се провеждат ежегодно, като се оценяват резултатите и отклоненията. При установяване на отклонение се изисква незабавно предприемане на коригиращи действия, които могат да бъдат изпълнени в течение на годината.

Стандартът IFS Food включва 10 ключови критерия („knock-out“) – ако някой от тях не бъде изпълнен, не се издава сертификат. Съществуват две нива на сертификация:

  • Foundation level – резултат между 75% и 95%
  • Higher level – резултат над 95%
    Резултат под 75% означава, че сертификат не може да бъде издаден.

Стандартът IFS се прилага за доставчици на всички етапи от преработката на храните след селскостопанското производство. Изискванията са свързани със системата за управление на качеството и системата HACCP (Анализ на опасностите и критични контролни точки), подкрепени от детайлна предварителна програма, която обхваща GMP (Добри производствени практики), GLP (Добри лабораторни практики) и GHP (Добри хигиенни практики).

IFS Food се прилага, когато продуктите са „преработени“ или съществува риск от замърсяване по време на първичното опаковане. Стандартът подпомага производствените и маркетинговите отдели на компаниите в усилията им да гарантират безопасност и качество на марката си.

Чрез одитния доклад по IFS Вашата компания ще получи реалистична представа за състоянието на системата за управление на безопасността и качеството на храните и ще има база за започване на процес на подобрение.

Ползи от сертификация по стандарта IFS Food:

  • Изгражда доверие и сигурност сред Вашите клиенти
  • Отваря врати към по-големи пазари и партньорства
  • Стимулира непрекъснато подобрение
  • Намалява оперативните разходи и повишава ефективността
  • Осигурява правна защита при инциденти
  • Подпомага изграждането и работата на система за управление, която по-добре отговаря на изискванията за безопасност и качество
  • Управлението на оплаквания от търговци е в съответствие със стандартните изисквания (чрез IFS Integrity Program)
  • Улеснява ефективното управление на инциденти, свързани с безопасността на храните (напр. изтегляне на продукт)
  • Осигурява ефективно управление на одитните данни чрез усъвършенствани IT инструменти, като IFS Audit Portal и Audit Report Tool
  • Помага да се избегне объркване при спазването на изискванията и предотвратява нуждата от множество одити.

Certima B.V. е изградила силна репутация в продължение на почти две десетилетия като доверен, компетентен и ефективен сертификационен орган за International Featured Standards (IFS). Ние сме тук, за да Ви помогнем да спазвате изискванията, да намалите рисковете, да работите безопасно и да развивате бизнеса си уверено.

Ако сте готови да научите повече как Certima може да Ви помогне да постигнете сертификация и да повишите доверието във Вашия бизнес, посетете: https://certima.org/offer/